Christine’s Ayurvedatipp für den Frühling

… es muss ja nicht gleich die große Reinigungskur sein.

Heißes, abgekochtes Wasser ist ein altes ayurvedisches Reinigungsmittel, das die Schadstoffe aus dem Körper spülen soll. Ich empfehle Ihnen, gleich nach dem Aufstehen einen Liter Wasser aufzusetzen. „Damit es die reinigende Wirkung entfaltet, muss es fünf Minuten köcheln.“

Die erste Tasse trinkt man gleich auf nüchternem Magen, den Rest füllt man in eine Thermoskanne und trinkt es über den Tag verteilt.

Herzlichst

Ihre Christine Mair


Suggerimento ayurvedico di Christine per la primavera

… non deve essere considerato alla pari di una grande cura di purificazione.

L’acqua calda bollita è un antico rimedio ayurvedico di purificazione, in grado di eliminare dal corpo le sostanze nocive. Proprio dopo il risveglio vi consiglio…

di scaldare un litro d’acqua. “Affinché si svolga l’effetto di purificazione, si deve bollire per cinque minuti”.
La prima tazza si beve a stomaco vuoto, con il resto si riempie un thermos e si beve durante la giornata.

I saluti più cordiali. 

Vostra Christine Mair

Neu im Gnaid! Aktiv- und Vitaltrainerin Miriam

Finden Sie gemeinsam mit unserer neuen Aktiv- und Vitaltrainerin pünktlich für den Sommerbeginn zu Ihrer Wunschform. Hocheffiziente Bewegungsprogramme nach dem neuesten wissenschaftlichen Stand sorgen für ein gesteigertes Wohlbefinden und Selbstwertgefühl. Gerne steht Miriam auch für private Trainingsstunden zur Verfügung und arbeitet gemeinsam mit Ihnen ein individuell angepasstes Fitnessprogramm aus, das es Ihnen ermöglicht, Ihre Form auch zu Hause beizubehalten.



Novità al Gnaid! Trainer active e vital Miriam

Trovate insieme alla nostra trainer active e vital Miriam la forma fisica desiderata in tempo per l’inizio dell’estate. Programmi di allenamento altamente efficaci, elaborati secondo gli ultimi ritrovati scientifici, aumenteranno il vostro benessere e la vostra autostima. Miriam è a vostra completa disposizione anche per ore di personal training ed elaborerà con voi un programma fitness individuale, che vi consentirà di mantenere la vostra forma fisica anche una volta tornati a casa.   

Das Gnaid Frühlingsrezept

Lassen Sie sich von unserem neuen Küchenchef Markus Hofer höchstpersönlich inspirieren. Hier eines seiner Lieblingsrezepte aus der Südtiroler Frühlingsküche.
Brennesselknödel

300 gr Knödelbrot
1/8 l Milch
300 gr Brennesseln
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
40 gr Butter

4 Eier
1 Prise Salz
Pfeffer aus der Mühle
1 Messerspitze Muskatnuss
2 El Mehl
Zum servieren:
geriebenen Parmesan oder Bergkäse
braune Butter

Zubereitung:

Die Brennessel waschen, blanchieren, gut ausdrücken und fein hacken. Zwiebel und Knoblauch fein hacken und in Butter andünsten, Mit dem Knödelbrot, Milch, Brennessel und Eiern in einer großen Schüssel gut vermengen. Salz, Pfeffer und Muskatnuss beigeben. Alles gut vermengen. Zum Schluss das Mehl dazugeben. Die Knödelmasse ca. 10 Minuten ruhen lassen. Anschliessend Knödel formen und in Salzwasser ca. 10 Minuten kochen. Mit geriebenem Käse bestreuen und mit brauner Butter servieren.


Winterwohlgefühl in Dorf Tirol

Die Therme Meran

Genießen Sie in der traumhaft spätherbstlichen Atmosphäre des Meraner Landes die wohltuenden Eigenschaften von warmem Dampf und herrlich entspannendem Wasser. Mit unserem Winteremotion Package genießen Sie pures Wohlbefinden, herrliche Natur und ab Ende November auch die idyllischen Weihnachtsmärkte von Meran und den umliegenden Dörfern.

Gnaid Winteremotion - 3 Wohlfühlnächte
gültig vom 03.11. bis zum 24.12.2013

  • 3 Übernachtungen inkl. 3/4 Genusspension
  • 1 Eintritt für die Therme Meran (3 Std.) 
  • 1 Scen Tao Massage mit heißen Steinen

ab € 369

Weitere Infos zum Angebot finden Sie hier.


Fotoquelle: SMG


Das Meraner Traubenfest: dieses Wochenende in Meran


Jedes Jahr wird in Meran der Abschluss der Traubenernte gebührend gefeiert. Und zwar mit dem traditionellen Traubenfest, das von heute Freitag bis Sonntag, 20. Oktober in der Meraner Altstadt stattfindet. So schlüpft Meran wieder in sein prächtiges Herbstkleid und lockt unter anderem mit verschiedenen Konzerten und dem Traubenfest-Markt mit Südtiroler Spezialitäten. Höhepunkt des Events ist der prächtige Umzug zahlreicher Trachtengruppen und Musikkapellen, der am Sonntag durch Meran zieht und Besucher sowie Schaulustige mit den aufwändig geschmückten Wägen in seinen Bann zieht.

Das vollständige Programm finden Sie hier zum Download, weitere Infos zur Veranstaltung hier.


Das große Bauernbuffet im Gnaid

Knieküchel

 Das Bauernbuffet im Gnaid

Traditionelle Krapfen 

Strauben mit Preiselbeermarmelade

Letzte Woche fand im Small & Beautiful Hotel Gnaid das große Bauernbuffet statt. Patissier Herbert Müller verwöhnte die Gnaid-Gäste mit traditionellen Strauben zu Preiselbeermarmelade, Buchteln, herbstlichen Kastanienherzen und vielen weiteren Leckereien.

Schlagerstar Claudia Jung zu Gast im Gnaid

Claudia Jung mit Klaus Mair (links)
und Küchenchef Arnold Paris

Kürzlich durften wir die deutsche Schlagerikone Claudia Jung zu unseren Gästen zählen. Claudia Jung war im Zuge der Produktion für die Sendung „So schön ist Dorf Tirol & Schenna“, welche im nächsten Frühjahr in den Benelux Ländern ausgestrahlt wird, zu Gast in Dorf Tirol und wählte dabei das Small & Beautiful Hotel Gnaid für ihren Aufenthalt.

Hochklassiger Genuss in den bezaubernden Gärten von Schloss Trauttmansdorff

Schloss Trauttmansdorff und seine Gärten


Noch bis zum 31. Oktober haben Sie jeweils am Donnerstag die Möglichkeit herrliche einheimische Weine in der traumhaften Atmosphäre der Gärten von Schloss Trauttmansdorff sowie von Castel Katzenzungen in Prissian zu verkosten. Das Südtirol-Wein-Erlebnispaket „Gärten und Wein“ bietet Führungen durch die altehrwürdigen Gemäuer und die herbstliche Atmosphäre der dazugehörenden Gärten. In Schloss Trauttmansdorff erwartet Sie unter anderem eine goldene Replik eines 7.000 Jahre alten Traubenkerns sowie 2.400 Jahre alte Traubenkerne. Auf Castel Katzenzungen in Prissian werden Sie hingegen von der größten und wohl auch ältesten Rebe der Welt, des sogenannten „Versoalen“ fasziniert sein.

Die Anmeldung erfolgt telefonisch unter +39 0473 235 730 jeweils bis zum Vortag. Kosten: € 30 pro Person.

Details zu dieser Veranstaltung sowie weitere Events des „Meraner Herbst“ finden Sie hier zum Download.

Fotoquelle: TVB Meraner Land